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ein Getränk, der aus spirituoser Gärung des Frucht-Saftes erhalten wird. Die Gärung ist eine Entwicklung und die Lebenstätigkeit der Mikroorganismen,
als Ergebnis deren Zuckerzerfall in das kohlensauere Gas und des Spiritus.
Durch Gärung wird der Wein erhalten, von der Festung nicht mehr als 15 %, denn bei der höheren Konzentration kommen die Mikroorganismen um.
Für das Erhalten ist die Abwesenheit des Sauerstoffes notwendig, da antiair Bakterie "schlendern", die beginnen, nur bei dem Mangel des Sauerstoffes, sich zu vervielfältigt, und nur bei der optimalen Menge des Zuckers, damit die Bakterien eine Nahrung haben.
Aber nach der Errungenschaft des Grades dürfen die Überschüsse nicht zu groß sein, der zu verarbeiteten Zuckers, da sonst der Wein viel zu süß wird.
Darüber, dass der Wein ein sehr nützliches Getränk ist, ist es seit langem bekannt. Schon die Ärzte des Altertumes verwendeten den Wein für die Behandlung.
In altertümlichem Rom ergänzten die Frauen den jungen roten Wein im Bad die Mischung, um die glatte und schöne Haut zu haben. Auch in altertümlichem Griechenland rieben sie den roten Wein mit den Extrakten der Gräser in die Haut der Person und den Körper, strebend der idealen Figur und der schönen Farbe der Person ein.
Heute heißen die ähnlichen Prozeduren: Badtherapien.
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